En la historia de la cinofilia española hay nombres que son notas al pie de página y otros que son el libro entero. José Manuel Sanz Timón (Valverde de la Vera, 1952) pertenece, sin duda, al segundo grupo. Veterinario de formación y genetista de vocación, su figura es la piedra angular sobre la que se asienta la recuperación y el prestigio de nuestras razas autóctonas desde hace casi medio siglo.
Desde su residencia en Toledo, este veterinario por la Complutense ha dedicado su vida a una misión que en 1979 parecía imposible: rescatar del olvido y la extinción el patrimonio genético de los perros de España.
Una vida dedicada al estándar y la funcionalidad
Sanz Timón no es solo un criador de éxito bajo su histórico afijo «El Tudal» —con el que ha conquistado podios mundiales con Perdigueros de Burgos y Pastores Catalanes—; es, ante todo, un científico del perro. Su paso por la Vicepresidencia de la Real Sociedad Canina (1979-81) marcó un antes y un después con la fundación de la Comisión para la Recuperación de las Razas Caninas Españolas.
Gracias a su labor de campo y técnica, razas como el Alano Español, el Pachón o el Mastín dejaron de ser tipos locales dispersos para convertirse en razas con estándares raciales modernos y reconocidos. Él redactó, por ejemplo, el estándar del Perdiguero de Burgos en 1980 que, con su sabiduría, sigue vigente hoy.
El hombre que trajo el mundo a España
Su influencia trascendió nuestras fronteras. Fue el delegado ante la FCI que consiguió para Madrid la histórica Exposición Mundial Canina de 1983, un hito que puso a la cinofilia española en el mapa global. Además, su labor docente ha formado a generaciones de jueces y adiestradores, siendo una cara familiar para el gran público gracias a sus colaboraciones en programas emblemáticos como Jara y Sedal.
Más allá de nuestras fronteras: El Sabueso Fino Colombiano
El eslabón perdido: Del Sabueso de Cuenca al Fino Colombiano
La influencia de Sanz Timón trasciende océanos, como ha quedado patente en su reciente y revelador encuentro con Pedro Ramírez (impulsor de la plataforma Cultura Animal). En esta charla técnica, José Manuel identificó una conexión asombrosa: el parecido morfológico y genético del Sabueso Fino Colombiano con el antiguo Sabueso Español de la Serranía de Cuenca, una variedad desaparecida en España en la década de los 70. Basándose en sus más de 40 años de investigación, Sanz Timón rastreó este origen hasta las expediciones de Alonso de Ojeda y Juan de la Cosa, sugiriendo que aquellos perros que llegaron en los primeros viajes al virreinato colombiano son los antepasados directos de la raza que hoy sobrevive en Sudamérica. Este testimonio, recogido en las redes sociales de Pedro Ramírez, no solo pone en valor la vigencia de sus estudios sobre el Perdiguero de Burgos y las razas españolas, sino que consagra a José Manuel como el gran guardián de una historia canina transatlántica que aún tiene mucho que decir.
Bibliografía de Referencia: José Manuel Sanz Timón
La obra escrita de Sanz Timón es el mapa genético y morfológico de nuestras razas. Aquí los títulos clave para entender la cinofilia española:
1. El Mastín Español (1985)
Es, posiblemente, la obra más influyente sobre la raza. En ella, Sanz Timón establece las bases del estándar moderno, analizando la transición del perro de campo al ring de exposición sin perder su esencia funcional.
- Temática: Historia, selección, genética y estándar del Mastín.
- Estado: Pieza de coleccionista. Se puede encontrar en librerías, plataformas de segunda mano y bibliotecas especializadas.
- Ideal para: Criadores y jueces de razas de protección de ganado.
2. Perdiguero de Burgos: Perro de Reyes (2021)
Su obra más reciente y ambiciosa. Un volumen de gran formato que recoge décadas de investigación sobre el que fuera el perro de caza por excelencia de la monarquía española.
- Editorial: Tapa dura, edición de lujo.
- Contenido: Orígenes históricos, evolución de la raza y su situación actual. Incluye material gráfico inédito.
- Dónde comprar: Disponible en librerías técnicas cinegéticas, plataformas como Amazon, o directamente a través de la AEPPB (Asociación Española del Perro Perdiguero de Burgos).
Un tesoro audiovisual: El adiestramiento que no caduca
Pero la generosidad didáctica de Sanz Timón no se limita al papel; también ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos para que su conocimiento sea accesible a todos. En su canal oficial de YouTube, los aficionados pueden encontrar una auténtica joya de la videografía cinegética: sus lecciones sobre adiestramiento de perros de caza. Aunque algunos de estos vídeos fueron publicados hace ya trece años, su contenido sigue siendo una referencia absoluta. Ver estas piezas es asistir a una clase magistral de psicología canina y técnica de campo, donde la calma, el respeto por el animal y el rigor zootécnico mandan sobre las modas pasajeras. Es, sin duda, una suscripción obligatoria para cualquier criador o cazador que quiera beber de las fuentes originales de nuestra cinofilia.
Un reencuentro con la esencia
En un tiempo donde la inmediatez digital a menudo desdibuja la profundidad del conocimiento, la reaparición pública de José Manuel Sanz Timón a través de testimonios tan lúcidos como este, supone un regalo de valor incalculable para la cinofilia internacional. Para los aficionados, volver a escuchar la voz de quien no solo estudió nuestras razas, sino que las rescató del olvido con la precisión de un genetista y la pasión de un criador, es mucho más que una entrevista: es una lección de historia viva. Recibir sus reflexiones sobre el origen de nuestros perros es reencontrarse con la excelencia y el rigor de aquella época dorada de las revistas de quiosco, recordándonos que el futuro de nuestros canes solo es posible si respetamos el legado de quienes, como él, pusieron la primera piedra de nuestra identidad canina.
Fuentes: Página Facebook de Pedro Ramírez